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オリバー・サックス著「色のない島へ―脳神経科医のミクロネシア探訪記」の後半部分。ソテツのでんぷんは食用されていて、グアム島でソテツでんぷんが常食されてたために、神経毒サイカシンにやられてパーキンソン症状が多く出たという。原因がソテツだと分かっていても、ソテツでんぷんのチップスをやめられない家族や、フィールドワークする研究者にソテツでんぷんでとろみをつけたスープをふるまう家庭が登場する。
蘇鉄の実の写真を見ると、確かに食べられそう‥。実際は、何度も水にさらして毒抜きをするそうだ。

グアムでは好んで食べられていたようだが、日本では「ソテツ地獄」という言葉がある。大正末期から昭和初期の第一次大戦後、沖縄では飢饉で蘇鉄を食料にするしかなかったという。有毒であっても他に食べるものがない状況に追い込まれたのだ。

で、そのソテツ料理。今でもあるようだ。
・ソテツ味噌（粟国味噌）を使った料理（沖縄県）
・加工品なら毒の心配もなく、ボケ防止によいらしい（おもいッきりテレビ）
・ソテツ実そ。売っている。