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失敗しない鶏そぼろ

甘辛♥鶏そぼろ by YUZUMAMANを参考に鶏そぼろを作ってみた。普段は鶏を炒ってから味付けをしてたのだが、今回はあらかじめ生のひき肉に酒とみりんとしょう油を混ぜておくのだ。

ものぐさなので、フライパンの上にひき肉を敷いて、日本酒だばだば、みりんどぼどぼ、しょう油をちろりと入れて、にんにく生姜も入れて、火をつける。ぐつぐつしてきたら適当にほぐしていくだけで、OK。焦げ付きもないし、追加の油も足さないので大変楽だった。

たくさん作ったので小分けにして冷凍中。100g/39円だったのでね。